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Stagionatura e Caratteristiche
Oltre 20 mesi : Confezione Regalo da 1 kg. circa sottovuoto con Crema di Aceto Bio, depliant e coltellino.
Il Parmigiano Reggiano Biologico Fattoria Rossi Riserva Speciale D.O.P. stagionato oltre 20 mesi
possiede tutte le caratteristiche ottimali per essere degustato. Ha aromi più accentuati e pasta solubile, friabile e granulosa. Si abbina perfettamente con vini rossi strutturati, si esalta tagliato a scaglie condite con aceto balsamico.