I nostri salumi privi di farine, lattosio e sostanze chimiche, vengono prodotti artigianalmente. I nostri maiali sono allevati allo stato semibrado ed alimentati con mais e siero derivato dalla lavorazione del nostro latte. Solo la cura e la naturale stagionatura fanno si che sulle Vostre tavole possa arrivare il gusto ed il profumo di sapori ormai dimenticati.
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Coppa di Testa - 500 g. circa
10,40 €
Coppa di Testa della fattoria in pezzi da 500 g. circa sottovuoto - €/Kg. 20,80
Coppa metà
25,00 €
Coppa stagionata della fattoria metà sottovuoto dal peso di 1,1 Kg. circa - €/Kg. 26,90
Fiocchetto metà
40,00 €
Fiocchetto della fattoria metà sottovuoto dal peso di 1,5 Kg. circa - €/Kg. 29,80
Lonza metà
23,00 €
Lonza stagionata della fattoria metà sottovuoto dal peso di 800 g. circa - €/Kg. 29,50
Pancetta dell' Antica tradizione Canusina 850 g. circa
15,00 €
Pancetta stagionata della fattoria in pezzi da 850 g. circa sottovuoto - €/Kg. 17,80
Prosciutto intero con osso
230,00 €
Prosciutto crudo di Parma DOP intero con osso stagionatura 24 mesi - 11 kg. circa - €/Kg.21,50
Prosciutto intero disossato
245,00 €
Prosciutto crudo di Parma DOP intero senza osso peso 9 kg. circa - €/Kg. 29,90